Finca Rosa Blanca
In den Kaffeebergen von Heredia, hoch über dem Zentraltal und unweit von San José, liegt die Finca Rosa Blanca auf einer eigenen Bio-Kaffeefarm. Was vor über 30 Jahren auf einem schlammigen Motocross-Feld begann, ist heute ein Anwesen mit aufgeforsteten Flächen und 14 Unterkünften, von denen keine der anderen gleicht. Die weiß getünchte Architektur kommt fast ohne rechte Winkel aus, geformt aus geschwungenen Wänden und Torbögen, die der Künstler und Erbauer Glenn Jampol gestaltet hat. Rundherum wächst der Kaffee im Schatten eines dichten Waldes, und die Küche kocht mit dem, was auf dem Gelände selbst geerntet wird. Geführt wird das Haus bis heute von der Familie, die es aufgebaut hat. Was dich hier erwartet, ist weniger Hotelbetrieb als ein Zuhause auf Zeit inmitten einer arbeitenden Farm.
Details
Land
Costa Rica
Stadt
San José
Preis
ab 210 € pro Nacht/Person
Beste Reisezeit
Dezember - April
Zimmer
Was alle Einheiten verbindet, ist die Handschrift des Hauses, was sie unterscheidet, sind Zuschnitt und Ausrichtung. Handgefertigte Möbel und gemalte Wandbilder ziehen sich durch jede von ihnen, in den Junior Suiten ergänzt um weite Decks zu den Gärten hin. Die Suiten sind weiträumiger geschnitten, und ihr Blick reicht über die Kaffeehänge des Hochlands. Für Familien und kleine Gruppen werden jeweils zwei Junior Suiten zur Villa El Boyero und zur Villa La Laguna zusammengelegt, die bis zu fünf Personen aufnehmen und in denen eine der beiden Einheiten einen Wohn- und Essbereich mit Küchenzeile hat. In den Bädern liegen handgefertigte Fliesen, in mehreren steht eine Jacuzzi-Wanne unter einem Oberlicht.
Kulinarik
Das El Tigre Vestido arbeitet nach dem Farm-to-Table-Prinzip, und das À-la-carte-Frühstück dort gehört zu deiner Übernachtung. Jeden Morgen geht das Küchenteam durch Gewächshaus und Obstgarten und stellt zusammen, was gerade reif ist, weshalb sich die Karte täglich ein Stück verschiebt. Mittags und abends steht eine lateinamerikanische Fusionsküche auf dem Tisch, die tropische Zutaten aus Costa Rica mit traditionellen Rezepten verbindet. Am Nachmittag wird noch einmal Kaffee mit Gebäck gereicht, dann liegt das Tal schon im Gegenlicht und die Vögel kommen zurück in den Wald über der Plantage. Was dann in der Tasse steht, ist der Schattenkaffee derselben Hänge, über die der Blick von der Terrasse reicht.
Aktivitäten
Vor der Tür beginnt die Führung über die Plantage Café Rosa Blanca, auf der du mit einem Naturführer den Weg der Kaffeekirsche bis zur Röstung verfolgst und am Ende selbst verkostest. Eine zweite Führung nimmt das Anwesen als Ganzes in den Blick, von den Anbauflächen bis zu den Wäldern, die dazwischen wieder aufgewachsen sind. Über der Plantage steht ein Wald, in dem mehr als 137 Vogelarten leben, und wer früh aufsteht, geht mit einem Guide hinein, solange die Stimmen noch dicht beieinander liegen. Weiter draußen liegen die Vulkane der Region und die Flüsse des Umlands, auf denen Rafting-Touren starten, während die Highlands-Tour durch die alten Kaffeeorte des Tals führt. Bleibst du auf dem Gelände, verläuft der Tag zwischen dem Pool oberhalb der Hänge und den Wegen durch die Gärten, bis unten im Tal die Lichter von San José angehen.
Lage
Die Finca liegt in den Bergen des Kaffeekochlands oberhalb der Hauptstadt San José, eingebettet in die traditionsreiche Region Heredia im Herzen des Zentraltals. Dank der günstigen Lage befindet sich das Naturrefugium nur etwa 20 Minuten vom internationalen Flughafen San José entfernt und dient als idealer Ausgangspunkt für Entdeckungen im Land.
